Kulinarische Empfehlung von Alessandro | Hauptgericht: Ravioli mit Steinpilzen, Salsiccia und frischen schwarzen Trüffeln

Alessandro Nestola

Pünktlich zum Wochenende erhalten Sie von mir einen weiteren leckeren Vorschlag. Wenn Sie bei der Wein- und Gerichtauswahl für einen gemeinsamen Abend noch unsicher sind, dann hilft Ihnen mein Vorschlag hoffentlich weiter. Sie können zusammen mit Ihren Liebsten Ravioli kochen, die mit frischen Steinpilzen und Salsiccia, einer italienische Wurst, befüllt sind. Auf die fertigen Ravioli geben Sie noch fein gehobelte schwarze Trüffel und et voilà. Servieren Sie dieses Pastagericht mit einem frischen Weißwein wie dem Cuvée San Lorenzo. Dieser einzigartige Wein wird von dem Weingut Pierpaolo Pecorari in der besten Weißweinregion angebaut, nämlich in der Region Friaul in Italien. Der mineralische Boden ist die ideale Grundlage für die saftigen Weintrauben, die dann zu dem bezaubernden Weißwein verarbeitet werden.

 

Frischer Weißwein zu Pastagerichten - Cuvée San Lorenzo

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Bis bald!

Alessandro

 

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